TY  JOUR
TI  Методические подходы к определению географического происхождения вин. Обзор
KW  Вино
KW  энология
KW  аутентичность
KW  хемометрия
KW  стабильные изотопы
KW  спектроскопия
KW  масс-спектрометрия
KW  ядерный магнитный резонанс
KW  терруар
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Гниломедова, Н.В.
AU  Аникина, Н.С.
AU  Колеснов, А.Ю.
PY  2023
IS  53
PB  Кемеровский государственный университет