TY  CONF
TI  АКТУАЛЬНОСТЬ РАЗРАБОТКИ КОМПЛЕКСНОЙ РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩЕЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ЖЕЛАТИНА И ВЫСОКОБЕЛКОВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ ИЗ ВТОРИЧНЫХ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
KW  желатин
KW  гидролиз
KW  сырье животного происхождение
KW  технологии
JO  I Международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий»
AU  Ворошилин, Р.А.
AU  Махамбетов, Э..
AU  Костельцева, Ю..
AU  Головко, К..
AU  Маклюк, В..
PY  2023
PB  Кемеровский государственный университет