%0 Conference Article
%T ИССЛЕДОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА В КАЧЕСТВЕ ОСНОВЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОТЕИНОВЫХ КОКТЕЙЛЕЙ
%A Катюхина, Т..
%A Потураева, Н.Л.
%A Милентьева, И.С.
%A Федорова, А.М.
%K белковый гидролизат, протеиновый коктейль, пептиды, белки
%J I Международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий»
%D 2023
%P 2
%I Кемеровский государственный университет