TY  CONF
TI  ПРИМЕНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН ПРИ ОБОГАЩЕНИИ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
KW  мясные продукты; биологическая ценность; пищевые волокна; растворимые волокна
JO  I Международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий»
AU  Колбина, А.Ю.
AU  Рязанов, С..
AU  Шестак, И..
PY  2023
PB  Кемеровский государственный университет