01040naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\26391 20240515155519.3 2074-9414 20181106b2018####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Особенности коагуляции молока и его заменителей на основе растительных компонентов Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2018 8 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Осинцев Алексей Михайлович Брагинский Владимир Ильич Рынк Виталий Васильевич Чеботарев Андрей Львович vestnik-bees.kemsu.ru