01266naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200029300102210010500395215001000500608004500510675023700555700006000792700006400852700005100916700005500967856002601022RU\\bibl\2713720240514101712.2##a2074-9414##a20171023b2017####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ТАЛГАНА КАК КОМПОНЕНТА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, УЧИТЫВАЮЩИХ НАЦИОНАЛЬНЫЕ ТРАДИЦИИ ПИТАНИЯeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2017##a7 с.##aЖурнальная статья2local##a. 664.7:66.047.46(571.513)aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aБородулинgДмитрий Михайлович#1aШулбаеваgМаргарита Терентьевна#1aМусинаgОльга Николаевна #1aШепиеваgБэлла Мухамадовна 4#avestnik-bees.kemsu.ru