01353naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\27359 20240515200422.3 2074-9414 20150930b2015####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ОСНОВНЫЕ АСПЕКТЫ ПОЛУЧЕНИЯ НАПИТКОВ ИЗ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПОЛИСАХАРИДОВ НА ОСНОВЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОЦЕССА УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИИ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2015 5 с. Журнальная статья local . 635.24:637.344:66.081.63 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Бабенышев Сергей Петрович Емельянов Сергей Александрович Жидков Владимир Евдокимович Мамай Дмитрий Сергеевич Уткин Виктор Павлович vestnik-bees.kemsu.ru