00993naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200018300102210010500285215001000390608004500400675022400445700005900669700004500728856002600773RU\\bibl\2750520240515192333.3##a2074-9414##a20140625b2014####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aВЛИЯНИЕ МОДИФИКАЦИИ НАТУРАЛЬНЫХ ОБОЛОЧЕК НА СЕНСОРНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОЛБАСeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2014##a4 с.##aЖурнальная статья2local##a. 665.7.032.5aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aДомановаgЕлена Владимировна #1aШубинаgЛидия Юрьевна 4#avestnik-bees.kemsu.ru