LDR 01013naa#a2200193#i#450# 001 RU\\bibl\27578 005 20241211174831.3 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20131225b2013####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aОСОБЕННОСТИ ОХЛАЖДЕНИЯ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ ПРИ ПОТОЧНОЙ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ ЛАКТОЗЫ _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2013 215 ## _a4 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _a. 637.1/3.(045) _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60 _zRUS 700 #1 _aБредихин _gАлексей Сергеевич 700 #1 _aЧервецов _gВиктор Владимирович 856 4# _avestnik-bees.kemsu.ru _u