01121naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\27649 20240515235900.3 2074-9414 20160630b2016####ek#y0rusy0150####ca RUS RU РАЗРАБОТКА ОВОЩНОГО СОУСА МЕТОДОМ ГИДРОМЕХАНИЧЕСКОГО ДИСПЕРГИРОВАНИЯ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2016 5 с. Журнальная статья local . 664.871.335.9 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Голуб Ольга Валентиновна Мотовилов Олег Константинович Глебова Светлана Юрьевна Удалая Елена Сергеевна vestnik-bees.kemsu.ru