00924naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\29276 20241212194623.4 2308-4057 20191014b2019####ek#y0rusy0150####ca ENG RU Optimisation of functional sausage formulation with konjac and inulin: using D-Optimal mixture design Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2019 7 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 ENG Safaei Fahimeh Abhari Khadijeh Khosroshahi Nader Karimian Hosseini Hedayat Jafari Mojtaba vestnik-bees.kemsu.ru