01153naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\33887 20240515001054.3 2074-9414 20191211b2019####ek#y0rusy0150####ca RU Разработка хлебопекарных композитных смесей для здорового питания Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2019 13 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Невская Екатерина Владимировна Тюрина Ирина Анатольевна Тюрина Ольга Евгеньевна Шулбаева Маргарита Терентьевна Потапова Марина Николаевна Головачева Яна Сергеевна vestnik-bees.kemsu.ru