РОССИЙСКИЙ РЫНОК ПИТЬЕВОГО МОЛОКА: ЛИДЕРЫ КАЧЕСТВА, ФАКТОРЫ ЛИДЕРСТВА, КОРРЕЛЯЦИОННАЯ МАТРИЦА УСПЕХА
Аннотация и ключевые слова
Аннотация (русский):
В статье рассматриваются вопросы обеспечения населения России качественным молоком. Авторами проанализированы данные о работе предприятий, производящих лучшие марки отечественного пастеризованного молока, занимающие лидирующие позиции в рейтинге АНО «Роскачество». Установлены основные факторы лидерства в аспектах размещения предприятий, их организационно-правовой формы, масштаба, специализации, производственной, ассортиментной и маркетинговой политики. Проведен корреляционный анализ основных показателей деятельности предприятий с целью выявления возможных межфакторных связей. Сформулированы базовые принципы достижения успеха предприятиями-лидерами рейтинга качества.

Ключевые слова:
потребление молока, рейтинг качества, молочные фермы, переработчики молока, торговая марка, факторы лидерства, фальсификат
Список литературы

1. «Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания»: приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 19 августа 2016 г. № 614. - Текст: электронный.

2. Потребление основных продуктов питания населением Российской Федерации. Размещено на официальном сайте Росстата [электронный ресурс]. URL: https://rosstat.gov.ru/compendium/document/13278 (дата обращения 31.07.2023).

3. Потребление молока на душу населения в России в 2022 г. сократилось на 12,1% по сравнению с 2021 г. Размещено 13.03.2023 на информационно-аналитическом портале молочной отрасли «Dairy News» [электронный ресурс]. URL: https://dairynews.today/news/na-29-upalo-potreblenie-moloka-vsankt-peterburge-.html (дата обращения 01.08.2023).

4. ЛУЧШЕЕ И ХУДШЕЕ МОЛОКО 2022 ГОДА. Размещено 16.11.2022 на официальном сайте АНО «Роскачество» [электронный ресурс]. URL: https://rskrf.ru/ratings/produkty-pitaniya/molochnye-produkty/moloko/ (дата обращения 31.07.2023).

5. Фальсификат захватывает 50% полок в магазинах. Размещено 29.12.2020 на информационно-аналитическом портале «Агроинвестор» [электронный ресурс]. URL: https://www.agroinvestor.ru/business-pages/35049-kak-poddelki-produktov-ubivayut-rossiyan/?ysclid=lhrlgjwqvr317228073 (дата обращения 01.08.2023)

6. Сурай, Н. М. Приволжский федеральный округ - анализ факторов успеха в обеспечении сырьевой базы молочной отрасли / Н. М. Сурай [и др.] // Молочная промышленность. 2023. № 4. С. 9-14.

7. Бухгалтерский учет, налогообложение, аудит в РФ [электронный ресурс]. URL: https://www.audit-it.ru/ifrs/ (дата обращения 01.08.2023).

8. Официальный сайт ООО «Братья Чебурашкины» [электронный ресурс]. URL: http://www.cheburashkini.ru/?ysclid=lh944qa5a4110358973 (дата обращения 02.08.2023).

9. Официальный сайт ООО «Асеньевское молоко» [электронный ресурс]. URL: https://asenmilk.ru/ (дата обращения 02.08.2023).

10. Молочная отрасль-2022. Справочник Национального союза производителей молока «Союзмолоко» [электронный ресурс]. URL: https://data.milknews.ru/ (дата обращения 01.08.2023).

11. От строительства к пусконаладке: продолжается модернизация Дмитрогорского молочного завода. Размещено 31.08.2022 на официальном сайте ГК «Агропромкомплектация» [электронный ресурс]. URL: https://www.apkholding.ru/press-tsentr/novosti/ot-stroitelstva-k-puskonaladke-prodolzhaetsyamodernizatsiya-dmitrogorskogo-molochnogo-zavoda-/?ysclid=lhyswuf2fj625462582 (дата обращения 01.08.2023).

12. ООО «ШУЛЬГИНО» ВВЕЛО ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМПЛЕКС ДЛЯ ХРАНЕНИЯ И СУШКИ ЗЕРНА НА 170 МЛН РУБЛЕЙ ИНВЕСТИЦИЙ. Размещено 22.12.2022 на официальном сайте Национального органического союза [электронный ресурс]. URL: https://rosorganic.ru/news/ooo-shulgino-vveloproizvodstvennyi.html?ysclid=lhytx5528v745249122 (дата обращения 01.08.2023).

13. Костромское ООО «Космол» вдвое увеличит производство мороженого после модернизации. Размещено 22.12.2022 на информационно-аналитическом портале «Milknews» [электронный ресурс]. URL: https://milknews.ru/index/morozhenoe/morozhenoe-kosmol-kostroma.html?ysclid=lhyup1lofk457525971 (дата обращения 01.08.2023).

14. Доходные надои. В молочной отрасли в 2022 году выросла рентабельность производства. Размещено 02.12.2020 на информационно-аналитическом портале «Агроинвестор»» [электронный ресурс]. URL: https://www.agroinvestor.ru/markets/article/39367-dokhodnye-nadoi-v-molochnoy-otrasli-v-2022-godu-vyrosla-rentabelnost-proizvodstva/

Войти или Создать
* Забыли пароль?